2019年度“青酌獎”酒類新品獲獎名單揭曉,蜀瀘酒業“洞波黑青稞-印象康巴”榮譽登榜。

發布來源:瀘州蜀瀘酒業有限公司   發布日期:2020-06-16 11:17:38 瀏覽數:442

導讀:2020年6月16日,由中國酒業協會主辦,京東、百度承辦的線上中國國際酒業博覽會盛大啟幕,備受行業關注的2019年度「青酌獎」酒類新品榜單同期發布,蜀瀘酒業代表作品“洞波黑青稞-印象康巴”從眾多參評品牌中脫穎而出,斬獲中國酒類新品最高獎「青酌獎」。


      6月16日,由中國酒業協會主辦,京東、百度承辦,瀘州市人民政府協辦的線上中國國際酒業博覽會隆重開幕。

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       本次酒博會以新型數字化展會平臺,讓線上與線下展會有機結合,再造一個互聯網版的“酒博會”,為企業和廣大消費者提供更加便捷和多元化服務。

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中國酒業協會常務副秘書長何勇致辭并宣布線上酒博會正式上線

     

        同時,中國酒業協會在酒博會上發布了2019年度“青酌獎”酒類新品榜單,蜀瀘酒業“洞波黑青稞-印象康巴”從眾多參評品牌中脫穎而出,獲得2019年度“青酌獎”酒類新品獎。這是蜀瀘酒業首次獲得此榮譽,體現了蜀瀘酒業在新品研發方向和產品形象設計等方面得到中國酒業協會和行業的高度認可。

       據主辦方介紹,2019年度“青酌獎”酒類新品獎評選嚴格,采用線上線下結合的方式進行,智能化的品評系統確保評選活動的公平、公正、公開。

       本次“青酌獎”品牌酒樣分為22個輪次,是由來自全國各地的酒類品評師、消費者、媒體以及酒類經銷商組成的專業、非專業評委,經過重重品評,最終評選出具有代表性的酒類新品。連續幾年中國國際酒業博覽會上舉辦的“青酌獎”酒類新品發布盛典,已經成為引領全國創新酒品發展的“風向標”。

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        本次獲評“2019年度‘青酌獎’酒類新品”的“洞波黑青稞-印象康巴”,技術變革,從“新”出發,擔負著青稞酒升級方向和標桿引領。青稞在康巴高原上種植萬年,漫長的歷史,從物質到精神文化,在康巴高原形成了內涵豐富,極富特色的農耕文化和青稞文化,康巴人的豪放粗獷,熱情奔放,堅毅勇敢,忠誠信義與其他名族文化的精華相融匯,逐漸形成了既有民族文化復合,又有康區獨特個性和凝重宗教色彩,具有豐富內涵和深厚底蘊的康巴文化。


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1.營養價值

       洞波黑青稞精選自海拔3300米以上的康巴高原特產黑青稞為原料,青稞世界上中β-葡聚糖含量最高的麥類作物,富含膳食纖維,支鏈淀粉占比高,對胃酸過多有抑制作用,對病灶可以起到緩解和屏蔽作用。黑青稞還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素和鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等微量元素,其中,硒是聯合國衛生組織規定的必須微量元素,而且是該組織唯一認定的抗癌防癌微量元素。

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2.工藝升級

       釀造以黑青稞為主料,以低溫曲為糖化發酵劑,采用清蒸清燒、二邊清工藝,條石窖發酵,周期21-28天,陳釀1年,方成復合型黑青稞酒。

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3.品質口感

      “洞波黑青稞-印象康巴”屬清香型白酒新星,酒體無色透明,清香純正,優雅怡人,綿甜柔和,自然諧調,尾凈余長。

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4.外觀設計

      奔巴是藏語“瓶”的意思。乾隆五十七年(1792年)清政府實行金瓶掣簽制度,即頒發金奔巴擺放在宗喀巴塑像前,將轉世靈童姓名寫在簽上,置于瓶內,由輩分高的喇嘛會同駐藏大臣抽簽決定達賴或班禪的繼任者,這就是所謂“金瓶掣簽”、瓷質賁巴瓶即仿此而制,口部成折腹水盂狀倒扣在上,有二三個漸漸向外擴張的斜面組成。長頸,上部細,漸漸收小,然后漸漸擴大,圓腹,外撇高圈足。整體如塔狀,腹部飾“八吉祥”紋。常見有白地、黃地、綠地、松石綠地、胭脂紅地、胭脂紫地等粉彩器,也有少數斗彩器。


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5.扶貧助農

     讓康定的特色農產品走出村寨,走向市場,成為促進農戶增收的優質商品。同時通過市場經濟引導,促進了該市從傳統白青稞種植向優質黑青稞生產的轉變,加快了連片種植和機械化、精細化種植技術的推廣,推動傳統農業轉型升級,有效地實現了農民增收、企業發展。

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     對品質的不懈追求,是蜀瀘人的一貫堅持,蜀瀘酒的每一款產品在設計、材質和工藝上都精益求精,堅持真實簡單的理念保證白酒產品的歷久彌新,帶來獨具一格的真實自然的生活態度,更能為愛酒之人帶去一絲溫暖的觸動。



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